Comida ràpida...no! Receta "lenta"

En los últimos años han habido muchos factores que han modificado nuestro estilo de vida mediterráneo y la forma en que nos alimentamos.
La falta de tiempo, los horarios laborales, el aumento de estrés y la llegada de la comida rápida han provocado que ya no cubramos las necesidades nutricionales que necesitamos!
Cada vez hay mas obesidad infantil porque el fast food y los platos precocinados son cada vez mas frecuentes porque disponemos de poco tiempo y no le dedicamos el tiempo a los fogones que le dedicaban nuestras abuelas....
Hay comida rapida americana como las hamburguesas,  pollo frito, smothies...
De origen mediterráneo como pizzas bocadillos,  tapas, Kebabs.
Innovador como Frankfurt,  burritos,   mejicanos.
Pero lo analizamos un momento de manera racional y nutricional?
Tienen un alto contenido en calorias, sales, grasas, hidratos de carbonio y aditivos que desconocemos! Y producen adicción!
Ademas con las prisas engullimos y tenemos digestiones lentas y pesadas!
Recurrimos siempre a los mismos alimentos por lo que nos aburrimos y nos faltan nutrientes!
Nos saltamos tomas ya sea por pereza o "x" por lo que aún tenemos mayor deficit de nutrientes!
Todo esto es de muy baja calidad y tiene bajo contenido en fibras,  vitaminas y minerales pero se podrían llegar a consumir de manera esporàdica y elaborandolos en casa para q tengan una mejor calidad nutricional! Porque sino tendremos hipertensión arterial, sobrepeso y aumento de colesterol....

Vamos allá??? Para la hamburguesa pediremos la carne menos grasa a ser posible sin sal y le añadimos pepinillos, alcaparras, escalivada, lechuga... usaremos pan integral, semillas o con frutos secos.
Las patatas las haremos al horno sin aceite o en el micro y las salsas seran mahonesas naturales o tomate casero o mejor aun una vinagreta!
Si vas a querer queso coge el menos graso y lo mas importante masticad bien los alimentos para lograr una mayor sensación de saciedad y evitar comer más de la cuenta!
Es un truco para algo esporádico!  Eh?

Mi truco para la pizza está en la massa! Todo arinas integrales para ganar fibra. Usa aceite de oliva!  Nada de grasas ni mantequillas.Para condimentar siempre priorizo alimentos vegetales! Setas cebolla pimiento alcachofa... y me olvido del cerdo! Bacon peperoni jamón quesos grasos, salsas...
Potencio albahaca, oregano, atun al natural gambitas o pollo mmmm

Naturalmente primero un gran plato de ensalada y luego un par de porciones Cómo máximo!  Recuerda es un cambio para toda la vida! Por mi salud...

Naturalmente todo regado con agua! o zumo de fruta natural! Nada de bebidas azucaradas, excitantes, estimulantes, carbonatadas... mas de lo mismo!

Hagamos que nuestra dieta sea más variada, agradable , saludable y suficiente!