Seguro que habéis oído hablar de la aroma-terapia... pues
esto tan "de moda" ya lo hacían nuestras abuelas! qué? no?
pregúntales!
Ahora son aromatizantes convertidos en aditivos
(perjudiciales en su mayoría) de la industria alimentaria... pero te invito a
usar los alimentos para mejorar tu salud!
De nuevo insisto en cocinar alimentos frescos! mi primo que
es cocinero profesional los usa para aromatizar los platos y postres de forma
natural y le salen unas creaciones sorprendentemente originales y muy ricas!
Pero sabías que también puedes disfrutar en casa del aroma y
del sabor de los condimentos más o menos clásicos???
Os propongo descubrir aceites esenciales y esencias cítricas
para que las incorpores en tu despensa. Primero te voy a decir algunas de sus
particularidades y luego consejos de cocinitas :)
Ante todo intenta que sean de alta calidad u preferiblemente
de cultivo biológico...puros y naturales!
Siempre que me es posible los uso en crudo al final porque
con la cocción se "evaporan" parte de sus propiedades y en frío para
que no pierdan su composición! En el caso de la repostería sí que tendremos que
incorporar los aceites en la masa con lo que simplemente disfruto de su aroma.
Y ojo no os pase lo que a mí... usa cantidades ínfimas o tu plato será difícilmente
comestible...
Con el tiempo me he dado cuenta que las esencias cítricas
son totalmente compatibles. Los diluyo en miel o aceite de oliva y rompo con la
monotonía de mis platos.
Te atreves a probar? Preparar un te saludable con 1
gota de esencia de limón (digestivo) 1 gota de naranja dulce (calmante), 1 de
hierbabuena (digestiva) algo de caña de limón (digestivo y calmante) y un poco
de miel para diluir... te parece poco terapéutico?
La lavanda por ejemplo no sólo hace maravillas sobre cortes,
hematomas y quemaduras, sino que ayuda a la relajación y a conciliar el sueño!
a que quieres saber más?
Afecciones respiratorias: eucalipto y árbol de té utilízalo éstos
son excelentes para el tratamiento de resfriados y catarros!. Pueden ser
masajeados sobre el pecho o en vapor para limpiar las vías respiratorias y
prevenir la congestión te suena?
Pues el árbol de té es buenísimo, no puede faltar en tu
despensa! tiene muchas cualidades analgésicas, es antiespasmódico, ayuda a
regular las hormonas. Me ayuda con el dolor de varices, sanar heridas y a
curar hongos de la piel! también es un tónico ideal, astringente, antiséptico,
antidepresivo, diurético, y estimulante.
La Pimienta... te ayuda en los malestares digestivos y
puedes utilizarla en infusiones para refrescar el aliento.
Por supuesto los aceites de Pachulí y Ylang-Ylang (flor de
flores) unas gotas combinadas con velas aromáticas...y tu casa tendrá una no
solo una estupenda fragancia sino que el Ylang-Ylang te ayudarán a
aliviar el estrés, las palpitaciones y la hipertensión arterial.
La naranja es usada en remedios caseros para la depresión y
tensión nerviosa, y la canela es excelente para verrugas e infecciones virales.
Lo sabías?
El Pachulí es indicado para tratar eczemas y la
caspa.
Yo tengo mi balcón lleno de macetas! uso las hierbas frescas
a medida que las necesito! por ejemplo el tomillo y el romero (el resto se me
mueren) que son antisépticos! pero además quedan deliciosos en mis comidas .
Desde ya, por si no lo tenías claro de anteriores posts... pásate al limón! frescos
purificarán el agua y, mezclados con miel, son efectivos remedios contra los
resfriados y la gripe. Y sino lo mezclas con vinagre blanco (muy barato)
y lo usas para la limpieza del hogar que no son nada agresivos con el
medio ambiente ni con tu bolsillo.
En serio que es un desinfectante natural genial! lo mezclas
con agua para limpiar ventanas y pisos de madera. Por otra parte, puedes
llevarte una botella de vinagre blanco cuando vayas de vacaciones, ya que sus
propiedades alivian la urticaria producida por las picaduras de las
medusas. Aceite esencial de Citronella es perfecto como repelente de
insectos. Otro repelente natural es el ajo. Las pulgas no picarán a un perro
que haya estado comiendo ajo, jajaja de modo que algunos dientes de ajo en el
alimento del animal podrían ser la solución a este flagelo. Un collar blando
empapado en Citronella también hará el trabajo!
Como si fuera poco, el ajo ayuda a desarrollar un sistema
inmunológico saludable; algo de vital importancia cuando las temperaturas bajen
y los virus comiencen a circular. De hecho, la mayoría de los
aceites y hierbas antes mencionados son efectivos a la hora de ayudar a
prevenir las enfermedades comunes del invierno. Yo a veces lo añado en crudo a
mis sopas para reforzar su sabor y mi salud.
Se ha investigado mucho en los últimos tiempos sobre los aceites
que se usan en aromaterapia para luchar contra la ansiedad con resultados muy
poderosos, ya que en
general las fragancias de los aceites esenciales tienen efecto sobre la mente y
el cuerpo, actuando efectivamente en los estados emocionales, re-equilibrándolos Se entiende que hay muchos factores implicados en los desórdenes
emocionales como la ansiedad, por ello se deben utilizar en la
mayoría de los casos una combinación de aceites, para lo que te aconsejo un
buen especialista con resultados. A veces la ansiedad y la
indigestión van de la mano, así como en otras ocasiones puede
combinarse con el dolores de cabeza , yo uso el aceite esencial de lavanda para
el primer caso y aceite de limón para el segundo y me da resultado me
cuentas tu experiencia personal? Yo te cuento que de verdad la lavanda puede me ayuda
con la ansiedad, como aceite resulta reconfortante y relajante .
En ocasiones me alivia el
insomnio, para lo cual añado unas gotas a mi baño
caliente. El aceite de lavanda es seguro de usar con los niños! para calmarlos
después de un día difícil en la escuela, así como también puede utilizarse
colocando gotas en un pañuelo y dejarlo bajo la almohada, lo cual se traducirá
en un muy buen descanso. Pásate a los trucos de la abuela y vive mejor!
El aceite esencial de limón me lo masajeo suavemente en las plantas
de los pies y restaura mi
espíritu! pero además es también beneficioso en la estimulación del
sistema inmunológico que a menudo nos disminuye por los
efectos del estrés y
la ansiedad del
ritmo que llevamos. No utilice aceite de limón puro directamente sobre la piel
ya que puede ser irritante, debiendo por lo tanto diluirlo en agua, así como
también no debe usarlo si se va a exponer a la luz solar o luz ultravioleta, porque
es foto-toxico.
Mi consejo saludable?
haz la consulta a un profesional! es indispensable para la correcta utilización
de los aceites esenciales, ya que además estos verificaran la pureza de los
mismos, algo muy importante chic@s! Ya sabéis que para cuidarse lo primero
antes que la salud es la seguridad!
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